研ぎ台

革包丁を研ぐ為に研ぎ台を作りました。

ボックスに合わせてスノコ状して水捌けがいいように作りました。

砥石が安定するようにスライドで調整できます。

革包丁は研ぐのも面倒だったりもしますが、何よりも準備と片付けで煩わしさを覚える事もあります。

生徒さんにも研ぎ台を作ってから研ぐ回数が増えたと言ってもらえたので良かったです。